Resep Burger Hijau Bakar

Bahan

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat burger hijau bakar adalah sebagai berikut

bahan untuk roti:

tepung terigu protein tinggi500 gram
susu bubuk 20 gram
gula pasir 30 gram
ragi instan 6 gram
air daun bayam 100 ml , (dari 50 gram bayam, diseduh, dihaluskan dan disambil airnya)
air es 225 gram
margarin 30 gram
garam 1 sendok teh

bahan olesan:

• telur 1 butir
• susu cair 25 ml

bahan taburan:

• tepung panir kasar putih 25 gram

bahan isi:

• ayam giling 200 gram
• tahu 100 gram
• telur 1 butir , dikocok lepas
• tepung panir halus 2 sendok makan
• kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh
• garam 1/2 sendok teh
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• daun bawang1 batang , diiris halus

bahan untuk pelapis:

• tepung panir halus 75 gram

bahan untuk pencelup:

• telur 2 putih , dikocok lepas

bahan pelengkap: